牛肉丸子面

时间:2024-01-17 14:43:14编辑:小松

牛肉丸子面怎么做

步骤1

食材:牛里脊肉200克,面条150克,青菜2颗,生姜1块,大葱1段,鸡蛋清1个。调料:盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙,老抽1汤匙。

步骤2

葱切末。

步骤3

姜切末。

步骤4

牛肉切小块。

步骤5

放入料理机中,打成肉馅。肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精。胡椒粉、鸡蛋清,顺时针搅拌上劲,再加入食用油拌匀。

步骤6

用勺子团成肉丸,放入沸水中煮熟。

步骤7

下入面条煮至断生,放入青菜。

步骤8

调入盐,鸡精、老抽、胡椒粉,拌匀即可。

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