烟糖

时间:2024-02-29 23:40:53编辑:小松

【主要食材】

黑芝麻、桂花汁、白砂糖等

【口感风味】

咬在口里甜脆脆、香酥酥的,吃后余味无穷。

【制作方法】

做香烟糖是一个很复杂的过程,从熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖至剪糖整个过程必须一气呵成,看起来简单而做起来却是很要“功夫”的。它以饴糖做皮,黑芝麻、桂花汁、白砂糖等做馅,从外表看,白白的糖皮裹着黑芝麻,面上再配上一两条细细的彩丝。

【需求场合】

走访亲友,招待宾朋,馈赠亲友

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