黄鼠狼怕鹅。黄鼠狼的体型比较娇小，而鹅的体型是黄鼠狼的四五倍，体型上大于黄鼠狼。鹅的进攻方式是用自己坚硬的嘴，配合翅膀扇动拍打，娇小的黄鼠狼根本招架不住，所以黄鼠狼在鹅面前通常都是退避三舍。
黄鼬食性很杂，主要以小型哺乳动物为食。在野外以老鼠和野兔为主食，例如田鼠、松鼠、小鼠和野兔，尽管野兔在短距离内跑得很快，但在长时间的高速追逐下，最后总会由于恐惧和力竭而被赶上咬断脖颈，做了黄鼬口下的牺牲品。也吃两栖动物、鱼类、鸟卵、昆虫和腐肉，并且在季节性供应时以松子为食。在住家附近，常在夜间偷袭家禽，首先吸食其血液，再吃内脏及躯体，性嗜吸血。以臭腺放出臭气自卫。据调查，每头黄鼬一夜之间可以捕食6-7只老鼠。
