一、材料
猪精肉100g、干豆腐皮2张、大葱2棵、许氏农家酱（(取适当用量) 1袋、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、十三香适量、味精适量、水淀粉适量。
二、做法
1、肉切沫。
2、葱姜蒜切沫。
3、备好酱料。
4、锅内放入适量豆油开小火升温后煸炒肉沫。
5、肉沫变白后加入适量酱料(我用的是许氏大酱)鸡粉、十三香、葱姜蒜沫、胡椒粉、两手勺清水、味精。烧开后用水淀粉勾芡即可
6、炸好的肉沫酱。
7、准备2张干豆腐皮。
8、把干豆腐铺在案板上，根据自己口味的轻重选择多少肉沫酱，将肉沫酱抹在豆皮上，再放1～2棵大葱。
9、从一端卷起来后就可以享用了。
