1、酥油的制作步骤
2、把刚挤下来新鲜的牛奶混合之间几天放酸的鲜奶。
3、接着把混合好的牛奶倒入特制的木桶中，用木棒，藏族人称为“甲罗”用力上下顺着一个方向搅拌上千次后，使牛奶中的奶脂和水份分离开来。
4、浮上水面的金黄色的奶脂就是我们常说的酥油啦！
5、继续将得到酥油用双手捧出，用力挤压里面多余的水分，待冷却之后醇香的特色酥油就做好了。
6、对于在意美观度和注重生活仪式感的人，也可以根据自己的个人喜欢制作不同样式的酥油造型。
酥油是怎样做的1、酥油是一种奶制品，它的原料是新鲜的牛奶或者羊奶，把准备好的鲜奶加热以后放到专门制作酥油的木桶中，这种木桶里面有一个长柄活塞，它可以上下自由活动。
2、把鲜奶倒入到木桶中以后，里面的长柄可以来回搅动，在这个过程中奶中的油与水就会自行分离开，这时奶中的油脂就会浮到上面，人们可以把这些油脂取出，装入到皮品袋中，等它们降温以后冷动得到的就是块状酥油。
3、牛奶和羊奶制成的酥油食用方法相同，但它们做好以后的颜色并不相同，牛奶做出的酥油是黄色的，而羊奶做出的酥油则是白色的。
酥油的做法和配方牛奶倒入酥油桶中微微发酵，两手握住木柄旋转，打到酥油从奶中分离，捞出沉淀的酥油，揉成团，放在锅中加热，变成透明的琥珀色，用纱布过滤出酥油，装入瓶中即可
